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✔大鐵板料理空間
✔不容易粘鍋
✔中間微深的凹糟造型,可以控制食材的烹調火侯,食材不易掉出
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全店,超取滿$1000免運
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✅商品注意事項
✔開鍋:使用前請務必進行開鍋
-使用前請用清水清洗乾淨,請勿使用化學之清潔劑
-用中火烤乾後,鍋面塗上一層食用油
-中火加熱等待約3-5分鐘,放置常溫等待20~30分鐘即完成開鍋
✔清洗&保養:
-使用完畢後用清水清洗,用衛生紙將水分擦乾即可
-使用一段時間後,油脂會滲入盤中,可達成不沾鍋之效果
-若長期不使用,可塗抹一層食用油,防止生鏽
-若發生生鏽情況,清除生鏽處後,重新執行開鍋流程即可
✔天然鐵材在不同的部位,可能會出現一些製程紋路、焱火開鍋致鍋色不均皆為正常情形,不影響鍋具的品質。
✔如以餐巾紙擦拭,會呈現較深色的情況,這是正常現象,請安心使用。
✅使用方法
✔鑄鐵鍋需先預熱
預熱後可以維持穩定的溫度,不會有一般鍋具受熱不均的問題
做法:用中小火加熱5~10分鐘,感受鍋上方5公分處有熱度即可
✔熱油
鍋子預熱後,倒入油加熱30秒至溫即可
注意:冷鍋冷油會導致鑄鐵鍋會沾黏的主因之一
✔.黏鍋
煎炒排餐還是蔬菜,放入食材後,如發現黏鍋無法翻
面,表示表層還是生熟的、尚未煎好。
✅生鏽處理:
1.清水沖洗鍋具並加入3~4匙的鹽巴
搭配中性天然洗滌劑刷洗,如鑄鐵鍋生鏽的情形較嚴重可使用鋼刷
2.沖洗後,將裝7分滿的水,用中小火煮滾,使用鬃刷在鍋內刷過後再重新沖洗
3.將潮濕的鑄鐵鍋,放瓦斯爐上空燒燒製水分蒸發
4.使用紙巾或油刷把油塗抹均勻後,將多餘的油脂倒出來
注意:倒出來的油脂,呈現黑褐色是屬於正常的
✅購買須知
✔照片會有色差,無法接受者請勿下單。
✔商品情境照為示意用,僅商品主體不包含其他配件,請以規格內容物為主。
✔商品數量皆為人工更新,建議下單前詢問客服人員商品是否有現貨。
✔尺寸以實物為準 ,因人工測量方式不同,存在1-3公分誤差屬正常範圍。